Les capitaines et les officiers de bâtiments de pêche gèrent et exploitent des bâtiments de pêche d’une jauge brute de plus de 100 tonneaux, en eau douce et en eau salée, afin de rechercher et de hisser à bord des poissons et d'autres animaux marins. Ils travaillent dans des entreprises qui exploitent des navires de pêche commerciale.