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Bouchers industriels/bouchères industrielles, dépeceurs-découpeurs/dépeceuses-découpeuses de viande, préparateurs/préparatrices de volaille et personnel assimilé
ATTENTION : Ce code CNP inclut plusieurs professions réglementées.
Description générale
Les travailleurs de ce groupe de base préparent de la viande et de la volaille en vue de leur transformation, de leur emballage ou de leur vente. Ils travaillent dans des établissements d'abattage, de transformation et d'emballage de la viande et de la volaille.
Description d'Emploi-Québec
Préposé/préposée en boucherie industrielle
Les principales fonctions des préposés et préposées en boucherie industrielle sont la préparation des carcasses et la découpe de viandes. Il peut s'agir de découpe primaire ou de coupe de finition (secondaire). Pour en savoir plus
Autres appellations d'emplois
Comprendre les appellations d'emplois
- Abatteur/abatteuse - abattoir
- Accrocheur/accrocheuse de volailles
- Alimenteur/alimenteuse de machine à épiler - abattoir
- Apprêteur/apprêteuse de viandes - abattoir
- Apprêteur/apprêteuse de volailles
- Assommeur/assommeuse d'animaux
- Boucher industriel/bouchère industrielle
- Boucher/bouchère d'abattoir
- Boucher/bouchère de volailles - abattoir
- Coupeur/coupeuse de jambons
- Coupeur/coupeuse de poitrines - abattoir
- Découpeur/découpeuse - abattoir
- Découpeur/découpeuse de viande - abattoir
- Découpeur/découpeuse de viande industrielle
- Dépouilleur/dépouilleuse - abattoir
- Dépouilleur/dépouilleuse de veaux - abattoir
- Désosseur/désosseuse
- Désosseur/désosseuse de boeufs
- Désosseur/désosseuse de boeufs - abattoir
- Désosseur/désosseuse de têtes - abattoir
- Désosseur/désosseuse de volailles
- Fendeur/fendeuse de carcasses - abattoir
- Ficeleur/ficeleuse de rôtis - transformation des aliments et boissons
- Hacheur/hacheuse de viandes - abattoir
- Hacheur/hacheuse de viandes industrielles
- Homme/femme de banc - abattoir
- Opérateur/opératrice de palan à étrier - abattoir
- Ouvrier/ouvrière à l'attendrissement des viandes - transformation des aliments et boissons
- Ouvrier/ouvrière à l'injection d'enzymes - transformation des aliments et boissons
- Ouvrier/ouvrière à l'éviscération de volailles
- Ouvrier/ouvrière à la chambre froide pour viandes - abattoir
- Ouvrier/ouvrière à la volaille - abattoir
- Pareur/pareuse - abattoir
- Pareur/pareuse d'abats de boeuf
- Pareur/pareuse de viande de boeuf - abattoir
- Pareur/pareuse de viandes
- Pareur/pareuse de viandes - abattoir
- Plumeur/plumeuse de poulets
- Plumeur/plumeuse de volailles
- Préparateur/préparatrice de volailles
- Préposé/préposée à l'attendrissement des viandes - transformation des aliments et boissons
- Préposé/préposée à l'éviscération de volailles
- Préposé/préposée à la plumeuse de volaille
- Sacrificateur/sacrificatrice d'animaux - abattoir
- Sacrificateur/sacrificatrice de bestiaux selon un rite juif - abattoir
- Saigneur/saigneuse d'animaux - abattoir
- Saigneur/saigneuse de boeufs - abattoir
- Saigneur/saigneuse de moutons
- Scieur/scieuse de jambons - abattoir
- Scieur/scieuse de viandes - abattoir
- Tueur/tueuse de bétail
- Tueur/tueuse de porcs
- Tueur/tueuse de volailles - transformation des aliments et boissons
- éviscérateur/éviscératrice d'animaux - abattoir
Perspectives d'emploi
Comprendre les perspectives d’emploi
- Excellentes
- Bonnes
- Limitées
- Non publié
Liste des régions
- Ensemble du Québec
- Abitibi-Témiscamingue
- Bas-Saint-Laurent
- Capitale-Nationale
- Centre-du-Québec
- Chaudière-Appalaches
- Côte-Nord
- Estrie
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
- Lanaudière
- Laurentides
- Laval
- Mauricie
- Montérégie
- Montréal
- Nord-du-Québec
- Outaouais
- Saguenay–Lac-Saint-Jean
Bouchers industriels/bouchères industrielles
Perspectives d’emploi 2019-2023 et salaire / Explorer des métiers et des professions (Québec)
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