Personnel de supervision des ventes au détail et des services

Personnel de supervision des ventes au détail et des services et personnel des ventes et des services spécialisés

Superviseurs/superviseures des services alimentaires

CNP 62020

Description générale

Les superviseurs des services alimentaires supervisent, dirigent et coordonnent les activités des travailleurs qui préparent, répartissent et servent des aliments. Ils travaillent dans des centres hospitaliers et d'autres établissements de soins de santé et dans des cafétérias, des services de traiteurs et d'autres établissements de services alimentaires.

Autres appellations d'emplois

  • superviseur/superviseure de cafétéria
  • surveillant/surveillante de cafétéria
  • surveillant/surveillante de cantine
  • superviseur/superviseure de service de traiteur
  • surveillant/surveillante de service de traiteur
  • surveillant/surveillante du service alimentaire
  • surveillant/surveillante des services alimentaires d'un hôpital
  • surveillant/surveillante de comptoir de vente d'aliments
  • surveillant/surveillante des services alimentaires d'un wagon-restaurant - secteur ferroviaire
  • surveillant/surveillante des services alimentaires d'une voiture-cantine - secteur ferroviaire
  • surveillant/surveillante de section - services alimentaires
  • responsable de la production - services alimentaires
  • superviseur/superviseure de la production - services alimentaires
  • superviseur/superviseure - restauration rapide
  • superviseur/superviseure de relève - restauration rapide
  • superviseur/superviseure de cuisine

Perspectives d'emploi

Lanaudière Mauricie Capitale-Nationale Saguenay - Lac St-Jean Centre du Québec Abitibi-Témiscamingue Bas-St-Laurent Chaudière-Appalaches Laurentides Estrie Outaouais Montérégie Gaspesie - Îles-de-la-Madeleine Montréal Laval Nord du Québec Côte-Nord
  • Excellentes
  • Bonnes
  • Limitées
  • Non-publié

Particularités

Pour travailler comme «  superviseur/superviseure des services alimentaires » :

  • Un diplôme d’études secondaires (DES) est habituellement exigé.
  • Les employeurs exigent souvent au moins un an d’expérience en restauration rapide.
  • Un diplôme d’études collégiales (DEC) en gestion d’un établissement de restauration ou dans une discipline connexe ou plusieurs années d’expérience dans la préparation ou le service des aliments sont exigés.

N.B.

  • En vertu du Règlement sur les aliments, tout établissement de restauration ou de préparation alimentaire a l’obligation légale de compter en tout temps sur son plancher de production au moins un superviseur ou un gestionnaire titulaire de la certification officielle de Gestionnaire en hygiène et salubrité alimentaires  

N. B.  : 

  • Les personnes ayant besoin d’une équivalence de formation au secondaire peuvent s’adresser aux Services d’accueil, de référence, de conseil et d’accompagnement (SARCA) de leur région pour obtenir une analyse de leur dossier scolaire et des solutions adaptées à leur profil.

Reconnaissance des compétences

  • Selon le contexte, un diplôme d’études secondaires (DES) et de l’expérience peuvent suffire pour occuper le poste de «  superviseur/superviseure des services alimentaires  ».
  • Le diplôme d’études collégiales (DEC) Gestion d’un établissement de restauration est lié à la profession, mais aucune démarche de reconnaissance des acquis et des compétences (RAC) n’y est rattachée.

Pour les personnes qui auraient besoin de faire reconnaître leurs compétences en supervision , voici une option possible selon votre profil :

 

Obtenir une attestation d’études collégiales (AEC) par la reconnaissance de vos acquis et de vos compétences (RAC)  en supervision ou coordination d'équipe

Supervision ou coordination d’équipe

 

Pour voir quels établissements offrent une démarche de RAC  :

Choisir une région

Ressources par région

Il est que le service de reconnaissance des compétences pour un programme donné ne soit offert que dans certaines régions du Québec. Si le service souhaité n’est pas présent dans la région recherchée, vérifier la possibilité qu’il le soit dans une région à proximité.

Apprenez en plus sur le Québec et ses régions
Lanaudière Mauricie Capitale-Nationale Saguenay - Lac St-Jean Centre du Québec Abitibi-Témiscamingue Bas-St-Laurent Chaudière-Appalaches Laurentides Estrie Outaouais Montérégie Gaspesie - Îles-de-la-Madeleine Montréal Laval Nord du Québec Côte-Nord

Montréal

Obtenir une attestation d’études collégiales (AEC) par la reconnaissance de vos acquis et de vos compétences (RAC)  en supervision ou coordination d'équipe

AEC Supervision d’une équipe d’employés (LCA.74)

AEC Supervision en entreprise (LCA.8E)

AEC Superviseur de commerce (LCA.DG)

Maîtrise du français

« Au Québec, le français est la langue officielle : celle de l'enseignement, du travail, des affaires, du commerce et de la culture. En vivant au Québec, vous utiliserez le français tous les jours. Parler le français facilitera votre intégration et votre participation à la société québécoise. »

Source : Ministère de l'Immigration, de la Francisation et de l'Intégration

Apprentissage du français

Programmes d'accompagnement et d'aide financière

Ministère de l'Immigration, de la Francisation et de l'Intégration (MIFI)
Conseils en emploi
Prêts pour professionnels immigrants

Des organismes de microcrédit peuvent offrir des prêts aux personnes formées ou diplômées à l'étranger qui éprouvent des difficultés financières lors du processus de reconnaissance de leur diplôme et de leurs qualifications professionnelles au Québec.

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