Les inspecteurs des produits agricoles et de la pêche contrôlent et vérifient les produits agricoles et de la pêche afin de s'assurer de leur conformité aux normes prescrites de production, d'entreposage et de transport. Ils travaillent pour des agences et des organismes gouvernementaux et dans des compagnies de transformation des aliments du secteur privé. Ce groupe de base comprend aussi les surveillants des inspecteurs des produits agricoles et de la pêche.
N. B. :
Diverses combinaisons de formation peuvent être envisagées pour exercer la profession d’inspecteur/inspectrice des produits alimentaires. Les programmes collégiaux menant à cette profession ne comportent pas de démarche de reconnaissance des acquis et des compétences (RAC).
Toutefois, ces programmes collégiaux constituent des technologies admissibles à l’Ordre des technologues professionnels du Québec (OTPQ). Pour connaître les conditions qui s’appliquent, voir le site de l’OTPQ.