Les barmans mélangent et servent des boissons alcoolisées ou non alcoolisées. Ils travaillent dans des hôtels, des restaurants, des bars-salons, des tavernes, des clubs privés, des salles de réception et d'autres établissements dotés d'un permis d'alcool. Les surveillants de barmans sont inclus dans ce groupe de base.
Le diplôme d’études professionnelles (DEP) Service de la restauration comporte une démarche de reconnaissance des compétences (voir option ci-dessous). L’obtention de ce diplôme n’est cependant pas obligatoire pour travailler comme barman/barmaid.
DEP Service de la restauration (5293)
DEP Food and Beverage Services (5793)
Pour voir quels établissements offrent une démarche de RAC :
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